景区推出特色红军餐：野菜小米粥，传承红色文化，品味健康生活 为弘扬红色文化，推广健康饮食，我国某景区近日推出了一款特色红军餐——含野菜小米粥，售价仅需30元。本文将为您详细介绍这款红军餐的食材、制作工艺以及营养价值。 一、食材介绍 1. 野菜：野菜富含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿等功效。本次红军餐所选野菜均为当地特色野菜，如荠菜、马兰头等。 2. 杂粮：杂粮是指除稻谷、小麦、玉米、薯类等主粮以外的粮食作物，如燕麦、荞麦、高粱等。杂粮含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素，有助于降低血脂、调节血糖、预防心血管疾病。 3. 小米粥：小米粥具有滋阴养胃、清热解毒、安神助眠等功效。小米富含B族维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，易于消化吸收。 二、制作工艺 1. 野菜处理：将采摘的新鲜野菜清洗干净，去除杂质，切碎备用。 2. 杂粮处理：将杂粮提前浸泡，煮至半熟。 3. 小米熬煮：将半熟杂粮与小米一起放入锅中，加入适量清水，用中小火慢慢熬煮。 4. 加入野菜：待小米粥煮至浓稠时，加入处理好的野菜，搅拌均匀，继续熬煮。 5. 调味：根据个人口味，可适量加入食盐、胡椒粉等调味品。 三、营养价值 1. 野菜：富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强免疫力、预防疾病。 2. 杂粮：富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素，有助于调节血糖、降低血脂、预防心血管疾病。 3. 小米粥：具有滋阴养胃、清热解毒、安神助眠等功效，有助于改善消化、提高睡眠质量。 四、总结 这款含野菜小米粥的红军餐，不仅传承了红色文化，还为广大游客带来了健康美味的饮食体验。30元的售价，让更多的人能够品尝到这款特色红军餐。快来加入我们，一起感受红色文化的魅力，品味健康生活吧！